\Bitrix\Main\Application - синглтон также объявлен переменной $APPLICATION, $contex - getContext() после инициализации
Код php:
$bxCRequest = \Bitrix\Main\Application::getInstance()->getContext()->getRequest();
$cookie= $bxCRequest->getCookieRaw('var_name'); // аналог $_COOKIE['var_name']
$getVar= $bxCRequest->getQuery('var_name'); // аналог $_GET['var_name']
$postVar= $bxCRequest->getPost('var_name'); // аналог $_POST['var_name']